Kasteel Blauwhuis
KASTEELWIJK 3, B-8870 IZEGEM
Dit voorjaar starten we in West-Vlaanderen.
Wij zorgen dit jaar opnieuw voor een unieke ervaring. Op een exclusieve locatie. Tot in de puntjes verzorgd. Met nog meer aandacht voor die kleine details die ’t leven de moeite waard maken. Geniet ervan.
Our Menu
Diner
SHARING BITES
Tuttul
Hooizout
Langzaam gegaard rundvlees
VEGGIE Gegrilde wortel
Miso boter
Gepekelde gebrande komkommer
Hummus tomaat
SHARING FOOD
Voorgerechten
Meringue / algen / paling
VEGGIE Meringue / algen / appel
Burrata / artisjok / vadouvan
VEGGIE Burrata / artisjok / vadouvan
Krab met zeejus
VEGGIE Tomatenconsomé
Hoofdgerechten
Pluma Marbella
VEGGIE Geroosterde watermeloen
Tom Kha Mossel
VEGGIE Broccolini / erwtjes / zeekraal
Jonge wortel / walnoot / galanga
Asperge / korenaar / hollandaise / ricotta
Aardappel / snijbiet / 63°C ei
DESSERT
Cheesecake / lavendel / appelsien
Garçon koekjes
€80 p.p.
incl. BTW, excl. dranken
Lunch
SHARING BITES
Tuttul
Hooizout
Miso boter
Hummus tomaat
SHARING FOOD
Voorgerechten
Burrata / artisjok / vadouvan
Krab met zeejus
VEGGIE Tomatenconsomé
Hoofdgerechten
Pluma Marbella
VEGGIE Geroosterde watermeloen
Jonge wortel / walnoot / galanga
Aardappel / snijbiet / 63°C ei
DESSERT
Cheesecake / lavendel / appelsien
Garçon koekjes
€60 p.p.
incl. BTW, excl. dranken
Lunch deluxe
SHARING BITES
Tuttul
Hooizout
Langzaam gegaard rundvlees
VEGGIE Gegrilde wortel
Miso boter
Gepekelde gebrande komkommer
Hummus tomaat
SHARING FOOD
Voorgerechten
Meringue / algen / paling
VEGGIE Meringue / algen / appel
Burrata / artisjok / vadouvan
VEGGIE Burrata / artisjok / vadouvan
Krab met zeejus
VEGGIE Tomatenconsomé
Hoofdgerechten
Pluma Marbella
VEGGIE Geroosterde watermeloen
Tom Kha Mossel
VEGGIE Broccolini / erwtjes / zeekraal
Jonge wortel / walnoot / galanga
Asperge / korenaar / hollandaise / ricotta
Aardappel / snijbiet / 63°C ei
DESSERT
Cheesecake / lavendel / appelsien
Garçon koekjes
€80 p.p.
incl. BTW, excl. dranken
Locatie
Ooidonkdreef 9, 9800 Deinze
Openingsuren
Pop-up van 3 maart t.e.m. 27 april
Lunch: 12:00–15:00
Diner:18:30–01:00
Terras geopend van 12:00–16:00 en van 18:00–00
Gesloten:
Maandag & Dinsdag